სარესტორნო ბიზნესის მართვის დროს საოპერაციო ხარჯებს მიეკუთვნება:

  • იჯარა,
  • თანამშრომლების ხელფასები,
  • კომუნალური გადასახადები,
  • დაზღვევის გადახდები,
  • ლიცენზიის საფასური,
  • მარკეტინგული და სარეკლამო ხარჯები,
  • რესტორნის მართვის სისტემის საფასური,
  • სამზარეულოს ინვენტარის შეძენის ხარჯები,
  • შეკეთების ხარჯები
  • საკრედიტო პროცენტის გადახდები